Budin de coco y dulce de leche

Hola amigas, que tal? Tenia ganas de mostrarles una receta muy pero muy exquisita, especial para la mujer que cocina en microondas.  Se trata de un rico budin de coco y dulce de leche!

Necesitas estos  ingredientes:

Coco Rallado 100 g.
Dulce De leche 3 cdas.
Huevos 6
Leche 400 cc.
Esencia De vainilla 1/2 cdta.
Leche Condensada 1 latita

Preparacion

1 – Colocar en un bol amplio la leche, la leche condensada, el dulce de leche y el coco rallado.

2 – Batir un poco.

3 – Cocinar 4′ al 100% de potencia.

4 – Luego batir un poco más hasta disolver bien el dulce de leche y la leche
condensada.

5 – Agregar los huevos ligeramente batidos y perfumar con la esencia de vainilla.

6 – Verter en una flanera acaramelada. Cubrir.

7 – Microondear de 18′ a 22′ al 50% de potencia.

8 – Dejar enfriar y desmoldar.

Tiempo de preparación: 12′
Tiempo de cocción: 22′ a 26′
Nivel de potencia: 50% y 100%

Bizcochos de anis

INGREDIENTES:

6 huevos
300grs. de azúcar
300grs. de harina
1 cta. de polvo de hornear
anís en grano.

PREPARACION:

Se baten los 6 huevos con el azúcar.

Se mezclan la harina el polvo de hornear y el anís .

Se enmanteca una asadera se le da la forma deseada.

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Carne estofada al vino tinto

INGREDIENTES:

1 kilo de carne tierna
sal, pimienta, harina
2 cdas. de manteca
2 cdas. de aceite
2 cebollas
1 taza de caldo
1 taza de vino tinto

PREPARACION:

Cortar la carne en cubos parejos. Condimentarlos con sal y pimienta, pasarlos por harina y freírlos en aceite caliente. Escurrirlos y reservar.

Aparte rehogar en una olla con el aceite y la manteca las cebollas cortadas en rodajas finas.

Agregar los cubos de carne, el vino y el caldo. Condimentar a gusto con sal y pimienta.

Dejar cocinar hasta que la carne esté tierna.

Servir la carne con la salsa y acompañar con verduras cocidas

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Torta de manzana en seco

INGREDIENTES

12 cdas. de harina

12 cdas. de azúcar

2 ctas. de polvo de hornear

3 manzanas verdes

2 huevos

1 taza de leche

50 grs de manteca

vainilla y canela.

PREPARACION:

Mezclar los ingredientes secos, entreverándolos bien, dividirlo en partes iguales, colocar la mitad en una asadera, colocar las manzana cortadas en rodajas finas espolvoreando con canela; y cubrir esto con la segunda parte de los ingredientes secos.

Por encima volcar los huevos batidos en la leche y la vainilla. Agregar la manteca en trocitos por arriba. Cocinar en horno moderado.

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